Weißwein ist ein Wein, der durch die alkoholische Gärung von Weintrauben entsteht. Die Farbe der Beerenhaut kann dabei sowohl hellgelb, gelbgrün, grün, grau, graurot und rot sein. Das Fruchtfleisch enthält nur wenig Farbstoffe.
Spanien verfügt über eine reiche Weintradition, und die Vielfalt der spanischen Weißweine
spiegelt die verschiedenen Weinregionen des Landes wider. Hier sind einige wichtige Aspekte spanischer Weißweine:
- Regionale Vielfalt: Spanien hat viele
Weinregionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen und Bodentypen.
Jede Region bringt einzigartige Charakteristika in ihre Weine ein. Beispiele
für bedeutende Weinregionen für spanischen Weißwein sind Rías Baixas in
Galicien, Rueda in Kastilien und León, sowie Penedès in Katalonien.
- Rebsorten: Die spanischen
Weißweine werden aus einer Vielzahl von Rebsorten hergestellt. Einige der
prominentesten weißen Rebsorten sind Albariño, Verdejo, Macabeo (auch bekannt
als Viura), Xarel·lo, und Godello. Albariño ist besonders für seine frische
Säure und mineralischen Noten bekannt, während Verdejo oft für seinen
aromatischen Charakter geschätzt wird.
- Weinherstellungstraditionen: Viele spanische
Weißweine werden in Edelstahltanks oder in kleinen Eichenfässern ausgebaut, was
ihnen unterschiedliche Geschmacksprofile verleiht. Die traditionelle
Amphorenamphoren sind in einigen Regionen ebenfalls wieder im Kommen.
Spanische Weißweine bieten eine breite Palette von
Geschmackserlebnissen. Es lohnt sich, verschiedene Regionen und Rebsorten zu
erkunden, um die Vielfalt dieses faszinierenden Weinlandes zu entdecken.
